عندما يداهمنا طارئ صحي فإن اول ما يتبادر الى اذهاننا هو ماذا نأكل وماذا لا نأكل،
فالنظام الغذائي الذي نتبعه خلال مسيرة المرض له اكبر الأثر على سلوك الخلايا في الجسم,وهذا السلوك إما أن يعرقل من عملية الشفاء من المشكلة الصحية، او على العكس يسهل من رحيلها، وبالتالي التعافي منها.
فمن المهم اذاً، لا بل من الضروري ان نعرف ما هو الغذاء المسموح وماهو الغذاء الذي يجب تفاديه خلال رحلة المرض، وفي السطور التالية سنلقي نظرة خاطفة على المحظور واللامحظور من الأغذية .
@ فقر الدم @
الأغذية المحبذة:
اللحم الأحمر، السلائب، الفواكه الحمراء، الحمضيات العدس، المكسرات، البقدونس ، الخضروات ذات اللون الأخضر، الحبوب الكاملة، منتجات البحر.
ملاحظات:
يجب المزاوجة بين الأغذية الغنية بالحديد وتلك الغنية بفيتامين د، لأن هذا الأخير يشجع على امتصاص الحديد من الأمعاء.
@ القلق والضغط النفسي @
الأغذية المحبذة:
الفواكه، الهليون، الأفوكادو، الحبوب الكاملة، الموز، الكراث، الخضروات الخضراء، السمك، النشويات، والجوز.
الأغذية الواجب تحاشيها:
الحلويات.
ملاحظات:
ممارسة الرياضة بانتظام، عدم المبالغة في شرب المنبهات، والاسترخاء.
@ الأرق @
الأغذية المحبذة:
الحبوب، النشويات، الحليب الساخن، الذرة، البندورة، الموز، المشمش ، الخس، الدراق، التفاح، القرنبيط، التين، اللحوم .
@ القرحة المعدية @
الأغذية المحبذة:
الخبز، الحبوب الكاملة، المعجنات، الحليب ومشتقاته الخضروات، اللحوم الخالية الدهن، السمك، البطاطا.
الأغذية الواجب تحاشيها:
البقوليات، الدهنيات، الكحوليات، الوجبات الحريفة، الثوم، الفلفل ، المقالي، الصلصات الغنية بالدهن، البصل اللحوم المقددة ، المشروبات الغازية، المشروبات المنبهة «قهوة ، شاي، كولا...»
ملاحظة:
التوقف عن التدخين ، اتباع حياة هادئة بعيدة عن المنغصات والضغوطات، تناول وجبات خفيفة بانتظام ، الحذر من التخمة.
@ الاسهال @
الاغذيةالمفضلة:
الجزر، الرز، الكرز،
الكستناء، الملفوف، التفاح ، الجوز،
الموز، التوت ، السفرجل،
الأغذية الواجب تحاشيها:
التين، الخوخ، القرع، الكراث، المشروبات الغازية.
ملاحظات:
تفادي الكحوليات، تجنب القهوة، اكل وجبات خفيفة خلال يومين الى 3 ايام ثم العودة الي الأكل العادي بشكل تدريجي .
@ التهاب المثانة @
الأغذية المفضلة: عصير الفواكه ، عصير الخضار «ملفوف وجزر» اللفت، الملفوف.
الأغذية الواجب تحاشيها:
البهارات، الكولا، الشاي، القهوة.
ملاحظات: يجب شرب الماء بكثرة « ليترا على الأقل يومياً» من اجل طرح المزيد من البول.
@ الامساك @
الأطعمة المفضلة :
الخضروات والفواكه الطازجة والجافة، البقوليات، شوربة السمك، الحبوب الكاملة.
الأطعمة الواجب تحاشيها: الهليون ، الكراث، الشوندر، الشمرة.
ملاحظات:
ممارسة الرياضة باستمرار وانتظام، شرب كأس ماء بارد عند الاستيقاظ لدب الحركة في جهاز الهضم.
@ الغازات المعوية @
الأغذية المفضلة: السفرجل، الشمرة،
البرتقال، البقدونس.
الأغذية الواجب تحاشيها:
الحمص،البازلاء الفاصولياء الجافة، الفاكهة في نهاية الوجبة، السلطة المركبة.
ملاحظات: الأكل بتؤدة، الشرب على دفعات خارج وجبات الطعام.
@ حب الشباب @
الأغذية المحبذة:
الحبوب الكاملة،البندورة، اللفت، السبانخ، البقلة،
الخس، الفواكه، خصوصا الفواكه ذات اللون الأحمر، السمك، اللحوم الخالية من الدهون.
الأغذية التي يجب تحاشيها:
المقالي، الشيبس، اللحوم المقددة والجاهزة البسكويت، الشكولاتة، السكريات.
ملاحظات:
يجب العناية بنظافة الجلد وعدم اللعب بالحبوب واستعمال الصابون المناسب.
@ النسيان @
الأغذية المحبذة:
الجزر، الكرفس، الملفوف، البقلة،الشوندر،
السبانخ، البندورة، الحبوب، الكاملة، المشمش، منتجات البحر والشوفان،
الأغذية الواجب تحاشيها:
السكر، الحلويات، والدهون الحيوانية وخصوصاً المطبوخة،.
ملاحظة:
تجنب الحلويات، تفادي التدخين وممارسة الرياضة الذهنية،«كلمات متقاطعة واختبارات ذهنية».
الثلاثاء يناير 01, 2008 10:10 pm
